Молочная кухня???

[А вот и я]

Подскажите, пожалуйста, в Чите есть где-нибудь молочная кухня, ну или что-то типа этого?

[Elisaveta]

Много раз слышала, что молочная кухня существует, но реально ни когда не сталкивалась. Поговорите с вашим педиатром, может сможет выписать смесь малышу. Хотя сейчас все льготы сняты, моему малышу смесь выдают в поликлиннике, и то потому что стоит диагноз анемия.

[лена123]

молочной кухни в нашем городе нет- это если вы про творожки-и и т.д. если у ребенка недобор веса, то в поликлиннике обязаны выдавать смесь (нестожен)-детям до года. а если низкий гемоглобин, то на основании анализа выписывают фруктовый сок детям до 3 лет. но это все нужно самой напоминать педиатру, а то они делают вид, что сами ниочем не знают(так во всяком случае было в нашем случае)

[А вот и я]

Спасибо за ответы... смесь нестожен ребенок не переносит, вообще никакую смесь кроме малютки не переваривает, ну сок мы и так получаем, вообще хотелось ребятенка своего творожком накормить, а в домашних условиях сделать не очень получается...

[Elisaveta]

Мы сок тоже получаем, но у малышки на него диатез, так что пью его сама А творог, по совету подруг делаю ей с помощью молочного гриба.

[А вот и я]

2Elisaveta: а где вы берете молочный гриб???

[Elisaveta]

Мне отсоединила от своего подруга. Иногда бывают объявления о продаже в газетах.

[Чезанафик]

Краснокаменску повезло больше, у них там есть молочная кухня, я как-то там жила 2 месяца и педиатр выписывала рецепт на месяц и получала молоко, кефир, творожок, все такое вкусненькое, сын очень хорошо ел.

[Миля]

В Краснокаменске больше нет молочной кухни, уже несколько месяцев.
У меня есть кефирный грибок с этой кухни, могу поделится. С ним не сложно обращатся, только нужно молоко, дети с удовольствием пьют такой кефир.

[Чезанафик]

Очень жаль, что и там облом! А какая кухня там была! Выкормила весь город, развалили и это! Я последний раз на той кухне лет 7 назад была, конечно много воды утекло с тех пор.

[Амина]

А мы вот записались на кухню молочную но дочка почти ничего и не кушала от туда, нас больше интересовали соки. Пила самое интересное только Ясли-сад, у них разные есть, но нам почему то больше по вкусу подошел яблочный. Они мне по составу нравятся и кальция много, даже врач наша скала что хорошие. Я сама молочное не очень люблю, наверное дочка в меня пошла).

[Nataliya]

Самый простой способ приготовления творога: берёте литр кефира( я беру иркутский в мягкой упаковке,т.к. его всегда свежим купить можно и всякой гадости в нём поменьше-он же недолгого хранения), на ночь в морозилку.С утра разрезаете пакет, достаёте замёрзший кефир и отбрасываете на дуршлаг(я ещё стелю в дуршлаг стерильную салфетку марлевую- в аптеке покупаю).Часа в три оттаявшую массу отжимаю и в холодильник.А к 5 часам прекрасный творожок готов,перемешиваю с фруктовым пюре и даю деткам.

[Миля]

Творог (медсестра подсказала, наверно всем говорят) 1 ампула хлористого+200 мл молока, влить в закипевшее молоко хлористый, получается творог.

[лена123]

да вы что? ампула хлористого кальция на стакан молока? на 200 гр. молока добавляется 1 чайная ложка хлористого 10% кальция. молоко довести до кипения и влить кальций, дать молоку створожиться при быстром размешивании и снять с огня. когда творог остынет, его процедить.

[Nataliya]

[quote="лена123"]да вы что? ампула хлористого кальция на стакан молока? на 200 гр. молока добавляется 1 чайная ложка хлористого 10% кальция. молоко довести до кипения и влить кальций, дать молоку створожиться при быстром размешивании и снять с огня. когда творог остынет, его процедить.[/quote Вот поэтому я и не делаю такой творог-одни говорят столько хлористого, другие столько-не хочу экспериментировать на собственных детях. Да и в пользе исскуственно обогащённого кальцием творога тоже есть сомнения....