Да потому что у них нормальное сбалансированное питание и нагрузки. И не суют им там сладости и выпечку бесконтрольно, которые в городе они едят. Вот и худеют. Ну и каши большинство современных детей не едят, ну и не мало тех кто и супы не есть. Им котлеты и пельмени с позами подавай.
А что плохого в гороховой каше? Не кормят же их ей 3 раза в день 7 дней в неделю.
Вообще спорт - это стресс для организма, соревнования - стресс, травмы тем более.
А к условиям разным нужно быть готовым. А то некоторым по 10 лет уже, а они млин в туалет на горшок ходят.
Если детям там интересно, у них там друзья, тренировки по 3 раза в день, то им пофиг и на панцирные кровати, и на гороховую кашу.