Белая Юрта

Где и как можно провести или уже провели свободное время.

Белая Юрта

Сообщение Тимон » 11 мар 2011, 14:25

Юрта моя белая...

Не люблю я "Царский", тут всё как-то по-топорному, не рационально, вроде бы и здание снаружи огромное,
а внутри теснота. Может быть именно по этой причине я долгое время откладывал визит в заведение под
названием "Белая юрта", как оказалось впоследствии - зря.
Давно и много я слышал о "юрте". Подружка жены, Даша, судя по частоте упоминания, буквально не вылазит из
этого заведения - регулярно ходит туда обедать, да и организация их предпочитает проводить свои
корпоративы именно там. Благодаря Даше там побывали и мы.
Мы поехали в "юрту" целенаправленно и постарались нагулять основательный аппетит, заблаговременно прошвырнувшись
по магазинам. "Вежливая гардеробщица, большие зеркала, массивные деревянные двери - вполне неплохо для "позной"" -
было первой моей мыслью. За слово "позная" сразу же приношу извинения, не подходит оно для такого заведения,
но это выяснилось уже позднее.
Зашли. Просторно, довольно людно, стильно. Именно стильно: деревянная простая (но не грубая) мебель, резное
панно на стене, половинка юрты в глубине зала - удачный элемент декора - изюминка, но пространство не
загружено. В целом всё гармонично, просто, без лишней претенциозности. Света много, ароматы с кухни
ненавязчиво летают в воздухе, по носу не бьют.
Столы массивные, довольно тяжёлые, рассчитаны на четверых. Порадовал невысокий столик у стены, на котором
размещались детские игрушки, кубики а-ля лего. Кажется всё продумано до мелочей. Барная стойка довольно богатая:
вина, крепкие напитки, соки, пиво... Хорошо освещена, удобная, с двумя витринами под сладости и мелочь.
На тейбл-стенде на удивление размещается не изображение пивных отпотевших бокалов, а небольшое стихотворение.
Как я понял, оно является неким девизом заведения, ведь повествуется в нём о той самой белой юрте. Красивый
ответ на закономерный вопрос "а почему "белая юрта"?"
Быстро подали меню, и мы приступили к кропотливому изучению. Ассортимент приятно поразил - множество блюд
бурятской и монгольской кухни, преимущественно мясных. Оно и лучше, к тому моменту аппетит стал буквально
зверским. Все названия естественно этнические, но, о хвала составителям меню, ниже имеется расшифровка
состава и кое-где даже описательная часть. Выходы неплохие, цены откровенно демократичные и даже низкие.
Итак, выбираем, Даша выступает в роли переводчика и знатока, общими усилиями остановились на выборе:
салаты - батаар (надеюсь, правильно воспроизвожу названия), гэсэр и цезарь, горячее - лалэй и ассорти с
лаконичным названием "маленькая монголия"; три гамбита - два с сыром и чесночком
и один с паштетом, ну и не удержались - монгольский (солёный) чай с молоком, в нагрузку - сок.
Ожидали заказа, позволю себе так выразиться, сколько нужно. Не то чтобы долго, но и не подозрительно
быстро. Расторопная официантка успевала обслуживать два столика, подавала всё в нужной последовательности.
Сначала подали салаты и гамбиты. С салатами вышла заминка - перепутали заказы и подружке жены принесли
греческий, но быстро всё поменяли, без лишних разговоров и доказываний.
Действительно оригинальные салаты, отличный вкус, интересные сочетания овощей, неповторимые соусы. Гамбиты на
поверку оказались пресными лепёшками, сыр и паштет шли к ним идеально.
После принесли горячее. Лалэй - нежная свиная отбивная с пряностями и яйцом, гарнир - румяный картофель.
Довольно крупное блюдо, для очень голодных. А вот маленькая монголия вопреки ожиданиям оказалась
в прямом смысле слова маленькой. Даша пояснила, что раньше она была покрупнее. В состав
этого блюда-ассорти входили буузы с рубленным мясом, поджаристое баранье рёбрышко, хушууры (вроде небольших
чебуреков, но с овощным содержимым), жареные пельмени (увы, не помню этно-названия), а на гарнир
к этому великолепию - скромный, но вкусный, овощной салат. Всё было замечательно, вот только жареные
пельмени чуточку твердоваты.
Запомнился нюанс: солёный монгольский чай подали одновременно с горячим, он оказался весьма кстати.
К тому же розлит был в глубокие форфоровые пиалы. Сначала я подумал, что не справлюсь с таким
большим объёмом чая, но незаметно для себя довольно быстро "приговорил" сей нежно-сливочно-солоноватый
напиток.
После Даша попросила помочь ей справиться с тем самым лалэем, на что мы не раздумывая согласились.
Счёт принесли быстро, на удивление он оказался весьма скромен - 999 рублей. Мы расплатились и
оставили чаевые официантке, которая на протяжении всего обеда постоянно и не навязчиво пархала вокруг
нашего и соседнего столиков, забирая пустую посуду. Она не стеснялась улыбаться и справляться о том, нужно ли
нам чего - милая девушка, прекрасный сервис. Правда, как поведала наш проводник, такая услужливость
здесь бывает не всегда и напрямую зависит от того, на какую официантку "нарвётесь".
По уровню обслуживания и качеству кухни "юрта", на мой взгляд, является чуть ли не самым лучшим
этническим кафе города. Да и слово "кафе" тут не очень подходит, такое заведение может смело
утереть нос даже многим читинским ресторанам. Немного разочаровало отсутствие кондитерских
изделий собственного приготовления, но это больше особенность монгольской и бурятской кухонь,
чем просчёт хозяев.
Тимон
 
Сообщения: 14
Зарегистрирован: 06 апр 2009, 21:19

Re: Белая Юрта

Сообщение LILO » 11 мар 2011, 15:07

А уж как они любят тормозить и тупить на бизнес-ланче в обед, это песня просто. Никогда не угадаешь, чем "порадуют" в очередной раз. Обедаем там только потому, что альтернативы в округе нет.
Аватара пользователя
LILO
 
Сообщения: 1023
Зарегистрирован: 07 мар 2004, 22:46

Re: Белая Юрта

Сообщение Сергеевна » 11 мар 2011, 20:40

Люблю Юрту. Там хорошо. Правда, необходимо запастить и терпением и временем... Обслуживают, действительно, долго, что и явилось решающим фактором нашего отказа от Юрты в обед. А вот вечером - очень даже)
Никогда ничего не просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами предложат и сами всё дадут!
Аватара пользователя
Сергеевна
 
Сообщения: 519
Зарегистрирован: 19 ноя 2010, 21:56

Re: Белая Юрта

Сообщение medved » 18 мар 2011, 01:27

Нехарактерное для нашего города заведение.
Обычно как? Котлеты, пюре, гуляш, оливье, жуткий запах горелого масла и поющие дебилы. Весь общепит города одно сплошное дежавю.

А тут - такое!!! Не воняет!! Меню интересное и вкусное!! Вежливые все!! Поговорить можно, никакие дегенераты не орут в микрофон!! Интерьер нормальный!!!

Удачи хозяевам! Открывайте что-нибудь ещё.

Хотелось бы кое-что подправить:
-добавить в меню самодельных напитков (морс, компот)
-заваривать чай в заварнике, а не из пакетика
-продлить время работы часов до двух (сейчас кухня работает до десяти, а заведение до 11 - очень мало)
-добавить сладкого и десертов (практически ничего нет)
-кнопки вызова официантов приделать на стол (как в Пирамиде)
medved
 
Сообщения: 92
Зарегистрирован: 06 окт 2007, 16:21

Re: Белая Юрта

Сообщение manager.rakurs » 18 мар 2011, 09:45

Побывала в этом заведении 1 раз-понравилось! Только вот месторасположение "Царский" отюбивает всякую охоту туда идти 2 раз :lol: ,как представлю, что ехать надо на маршрутке!Все! Предлагаю, 2 точку открыть где-нибудь поближе.
manager.rakurs
 
Сообщения: 111
Зарегистрирован: 09 окт 2010, 18:55

Re: Белая Юрта

Сообщение Tuttler » 18 мар 2011, 10:04

Присоединяюсь ко всем положительным отзывам по поводу сего заведения - больше не кафе, а скорее ресторана. Спасибо владельцам за колоритный интерьер, спокойный музыкальный фон и сытные блюда. Но не буду оригинальна если отмечу неудобное расположение - вообще это здание ТЦ "Царский" как-то спроектировано ужасно: отбивает всё желание туда ездить.
Из блюд больше всего понравились монгольские бузы из рубленого мяса, супы, хушуры.
Tuttler
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 11 мар 2011, 13:52
Откуда: Чита

Re: Белая Юрта

Сообщение Рагнаради » 18 мар 2011, 15:06

почитал камменты. сходил, оценил. в Маньчжурии конечно любая забегаловка рестораном называется, хотя некоторые и на пивнушки не тянут. но в белой юрте реально на уровне. вот только обслуживание притормаживает. официантка объяснила это тем, что все блюда свежими готовятся. это конечно плюс. надо им чо-нить придумать с предварительными заказами. а так нормально. 5 с твердым плюсом ))
Аватара пользователя
Рагнаради
 
Сообщения: 119
Зарегистрирован: 16 янв 2009, 11:39

Re: Белая Юрта

Сообщение yan » 18 мар 2011, 19:57

хмм... интересно.. в Чите Белая Юрта.. Вроде это официальный товарный знак в Бурятии... Под этой маркой выпускают бытовую химию, журнал есть такой у этого же собственика.. По слухам Байкалфарм пытался перекупить бренд у Метальникова (собственик бренда), да по цене не сошлись... Могут и отсудить, если это не сам Метальников в Читу залез со своим брендом
yan
 
Сообщения: 176
Зарегистрирован: 14 сен 2006, 17:22

Re: Белая Юрта

Сообщение Charri » 18 мар 2011, 20:27

Тимон, опять высшие похвалы за статью ресторанного критика! :lol:
Все к лучшему!
Аватара пользователя
Charri
 
Сообщения: 4478
Зарегистрирован: 13 ноя 2009, 19:13

Re: Белая Юрта

Сообщение Чезанафик » 20 мар 2011, 18:22

Были сегодня, понравилось, вчетвером оставили почти 1000.Брали Лолэй (мясо свинина запеченная с сыром, картошка фри-не очень и салат морковь-капуста), хушууры (супер!), буузы (супер!), суп гуртовщика (бульон, мясо, пельмени - отлично!, монгольский чай, коктейль молочный и салат с языком (не очень - овощи консервированные и язык, вкус которого они перебивают, есть можно, но не то).Обслуживание отличное, игровой уголог для детей хорошая идея. Вобщем приятно посетить, на пятерку, присоединяюсь.
Аватара пользователя
Чезанафик
 
Сообщения: 2544
Зарегистрирован: 29 сен 2009, 23:26

Re: Белая Юрта

Сообщение Realpolitik » 21 мар 2011, 19:39

Отрицательные отзывы будут? По кухне в частности интересует
Аватара пользователя
Realpolitik
 
Сообщения: 129
Зарегистрирован: 28 фев 2011, 17:18

Re: Белая Юрта

Сообщение Yadun » 22 мар 2011, 00:39

Yadun
 
Сообщения: 248
Зарегистрирован: 14 мар 2008, 18:26

Re: Белая Юрта

Сообщение LILO » 22 мар 2011, 16:22

из рубленного - монгольские
Аватара пользователя
LILO
 
Сообщения: 1023
Зарегистрирован: 07 мар 2004, 22:46

Re: Белая Юрта

Сообщение ПерфекционисТ » 22 мар 2011, 17:31

Верно, бузы монгольские - из рубленного мяса. По поводу лепешек, если у официантки спрашивать что и как, то она скажет что паштет не их, а сырный соус к ним, они сами делают... право выбора за вами.
Сегодня побывал накормили вкусно... по времени терпимо, учитывая что все готовят, а не разогревают.
Обстановка не очень, одним словом позная (кафе), большой зал и несколько столов. Для того, чтобы помыть руки надо проити через зал торгового центра.
Цены терпимые.
зы. Открывая деревянную коробочку, в которой приносят чек, обратите внимание на надпись внутри))
DIXI ET AHINAM LEVAVI.
Аватара пользователя
ПерфекционисТ
 
Сообщения: 788
Зарегистрирован: 12 авг 2009, 14:55
Откуда: Чита

Re: Белая Юрта

Сообщение SKarllet » 22 мар 2011, 18:20

Аватара пользователя
SKarllet
 
Сообщения: 3064
Зарегистрирован: 05 май 2010, 15:19

След.

Вернуться в Развлечения в Чите

~

Кто сейчас на сайте

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

cron